Červenec na venkově

Červenec na venkově – čas hojnosti, vůní a starých receptů 🌞🌿

Červenec je měsícem, kdy se příroda rozzáří do plné krásy. Louky kvetou, zahrady překypují bylinkami, prvními plody i barvami. Dny jsou dlouhé, zralé, voňavé. A právě v tomto období se na venkově odjakživa žilo naplno – pracovalo se, ale zároveň se slavilo, zavařovalo, sušilo a vyrábělo do zásoby.

Co se dělávalo v červenci dřív?

Na českém venkově byl červenec měsícem sena, sběru bylin, sušení květů a příprav na první konzervování úrody. V každé chalupě visely na trámech svazky mateřídoušky, máty a dobromysli, ve sklepě se začaly hromadit sklenice na marmelády a sirupy. Děti běhaly bosé po dvorku, babičky vařily povidla a slunce běžně sušilo prádlo rozvěšené na dřevěných tyčích mezi stromy.

Recept měsíce:

Domácí sirup z červeného rybízu

Tato tradiční česká surovina byla hojně pěstována už v minulém století. Rybíz není jen skvělým zdrojem vitamínu C, ale i krásným symbolem letního venkova.

Ingredience:

1 kg černého rybízu

1 l vody

1 kg cukru

1 lžička kyseliny citronové

Postup:

Rybíz opláchněte, zalijte vodou a rozvařte do kašovité konzistence Nechte vychladnout, přeceďte přes jemné bílé plátno.

Do šťávy vmíchejte cukr a kyselinu citronovou, krátce povařte. cukr a kyselinu citronovou, krátce povařte.

Plňte do čistých sklenic, uzavřete, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

Skvělý na ředění s vodou, do čaje nebo jako dárek "s chutí domova".

Domov v létě? Lehké záclonky, chladivý len a vůně textilu

Léto na chalupě nebo doma v bytě může mít ten samý hřejivý nádech jako dřív – jen stačí pustit dovnitř světlo, vítr a tradici. Bavlněné a lněné látky mají své nezaměnitelné místo právě v letním interiéru. Jsou prodyšné, přírodní, udržují příjemné klima a vnášejí do prostoru čistotu i klid.

Ať už záclonky s drobným kvítkem, ubrus s kostkou nebo nové polštářky – všechny tyhle drobnosti dodají vašemu domovu to, čemu se říká venkovská duše.

🌼 TIP: V červenci je ideální čas vyměnit těžké závěsy za lehké, vzdušné lněné záclonky. Nechte domov dýchat – jako kdysi.

👉 Pokud hledáte inspiraci, mrkněte na nové letní kousky, které vznikají u nás Za záclonkou..

https://www.facebook.com/groups/294530864559874